Découvrir un savoir faire, un métier

L’ostréiculture : un patrimoine vivant

Joseph Pichot était responsable de l’entreprise ostréicole familiale « Les Parcs St Kerber » depuis 1968 et avait pour idée de valoriser le milieu ostréicole. C’est ainsi qu'en 1989, la Ferme Marine ouvre ses portes. L’objectif étant de familiariser le grand public aux singularités qu’offre le métier d’ostréiculteur.

Situé dans un cadre magnifique et préservé, notre site offre une vue imprenable sur le port de Cancale et sa baie. L’influence des marées sur le paysage est indéniable. A marée haute, le bruit des vagues accompagnera votre visite. Alors qu’à marée basse, ce sont les parcs à huîtres qui se dévoileront.
La production de ce précieux mollusque représente un travail de grande envergure. De nombreuses manipulations sont nécessaires à la croissance de celui-ci.

Pas étonnant que notre Perle Cancalaise soit inscrite à l’inventaire du patrimoine culturel immatériel français par l'Unesco depuis novembre 2019